Sárgaborsókrém

Elkészítése:

A sárgaborsót 3-szoros sós vizben felteszem főzni. Félidőben teszek hozzá garam masalát, olajban piritott mustármagot és római köményt, hinget, sót. Szükség szerint hozzáöntök vizet. Akkor veszem le a tűzről, amikor megpuhult (45 perc), és még van benne annyi lé, hogy az apritógépben el lehessen turmixolni. Közben egy piros csipős csemegepaprikát felapritok, és egy kanál olivaolajjal, 1 kanál citromlével, 1 gerezd összevágott fokhagymával és egy kiskanál szójaszósszal összeturmixolom. Ezt a levet hozzáadom a sárgaborsófőzethez és a gépben sima péppé apritom.

Reggelire, vacsorára, piritós kenyéren nagyon finom. Én nagy adag salátával eszem. Jó étvágyat!