Kávé torta

Tésztához:

6 tojás
14 dkg porcukor
10 dkg reszelt csoki (ét)
12 dkg őrölt dió
1 púpos evőkanál nescafé
1 csapott mokkás kanál sütőpor

3 egész tojást + 3 sárgáját porcukorral összekeverem (10 percig), ebbe belerakom a reszelt csokit , diót, a szétnyomott nescafét és sütőport hablapáttal összekeverem és a végén a 3 tojás fehérjét habbá verem és azt is belekeverem.

Sütőpapírral bélelt nagyon nagy tepsibe öntöm és előmelegített sütőben megsütöm kb 170 fokon (30 percig kb) nehezen sül mert nincs benne liszt. Egy lapos tésztát kapok amit melegen hosszába 3 felé vágok mert utána már törik

Krém

1,5 dl víz
8 mokkáskanál nescafé
5 tojás sárga
25 dkg ráma
20 dkg porcuki
2 vaniliáscukor

A kávét vízzel megfőzöm, hagyom teljesen kihűlni!!!!!!!!

Tojás sárgát belekeverem és tűzön állandó keverés mellett főzöm míg nem rottyan egyet , ha lehet a gáz felett pár centire tartva, mert könnyen odakap.

A rámát, porcukrot és vanicukrot összekeverem és kanalanként a kihűlt kávékrémhez keverem.

Megtöltöm a tésztát és a tetejére pirított mandula forgácsot szórok

Nyammm

Jó étvágyat